タンパク質を摂りましょう

糖質を制限しタンパク質をしっかり摂り、健康維持・増進しましょう。

安価でタンパク質豊富な簡単メニュー例です。

①オムレツ・焼豚肉・おから煮・もやし

炒め

オムレツの中身は、すりゴマ、焼塩鮭、トマト、納豆、ヒジキ、刻みパセリ、干しアミ、しらす干しなどお好みのものを入れます。味付けも、塩、醤油、味噌、七味唐辛子、コショウ等で。

②とり胸肉(味噌漬け)・ゆで卵

鳥の胸肉は、ビニール袋に入れ味噌と七味唐辛子、塩コショウ、生姜醬油などお好みの味で一夜浸けます。

袋のまま鍋に入れたっぷりの湯を注ぎ、火にかけ10~15分ゆでます。火を止め鍋に蓋をして余熱で新まで火を通します。

③めばるのから揚げ

めばるは、うろこを取り除き塩を振りそば粉をまぶしておきます。

フライパンに、少量のラード(揚げにラード使用)を入れ熱し低温でめばるを揚げます。